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Thursday, July 29, 2021

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Sawan 2021: Enjoy These Interesting Ghewar Varieties During Sawan Month

यह मूल रूप से चीनी की चाशनी में डूबा हुआ आटे से बनी मिठाई है।

सावन 2021: उत्तर भारत में लोकप्रिय मिठाई घेवर, मानसून के मौसम के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है और इन त्योहारों का एक अभिन्न अंग है।

उत्तर भारत में लोकप्रिय मिठाई घेवर का मानसून के मौसम से गहरा संबंध है। मधुकोश जैसी दिखने वाली इस मिठाई से दुकानें भरी पड़ी हैं। हिंदू कैलेंडर में सावन के महीने में कई महत्वपूर्ण त्योहार जैसे रक्षा बंधन और तीज आते हैं। घेवर इन त्योहारों का एक अभिन्न अंग है। यह मूल रूप से चीनी की चाशनी में डूबा हुआ आटे से बनी मिठाई है।

जबकि घेवर एक परिचित मिठाई है, क्या आप जानते हैं कि घेवर एक से अधिक प्रकार के होते हैं? हम यहां कुछ सबसे लोकप्रिय लोगों की जांच करते हैं।

मलाई घेवाड़

मलाई घेवर बनाने के लिए आवश्यक प्रक्रिया और सामग्री लगभग सादे और सूखे मेवे घेवर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री के समान है। आपको मैदा, दूध, घी और चाशनी की आवश्यकता होगी। इनमें फर्क सिर्फ इतना है कि मलाई घेवर का एक आधा नरम रहता है, जबकि दूसरा कुरकुरा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि घेवर के ऊपर क्रीम और मावा की मोटी परत डाली जाती है।

राबड़ी घेवाड़

इस घेवर को बनाने में सादे दूध की जगह रबड़ी का इस्तेमाल किया जाता है और इसके नाम से ही आप अंदाजा लगा लेते होंगे. लोग इसमें सूखे मेवे, केसर और यहां तक ​​कि गुड़ भी डालना पसंद करते हैं।

चॉकलेट घेवर

चॉकलेट घेवर तेजी से लोकप्रियता हासिल कर रहा है। इस प्रकार के घेवर में आटे के मिश्रण में कोको पाउडर भी मिलाया जाता है। यह भूरे रंग का होता है इसलिए आपको इसे अपने पड़ोस की मिठाई की दुकान के अन्य घेवरों से अलग करने में कोई कठिनाई नहीं होगी।

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